Não é de hoje que ela tem fama em todo o mundo. O nome técnico da vitamina C é ácido ascórbico, e ela foi descoberta em 1932. Tudo isso permitiu que, com a evolução das pesquisas, novas descobertas e propriedades fossem atribuídas a essa velha amiga da saúde e da dieta equilibrada.

A vitamina C é hidrossolúvel, ou seja, pode ser ingerida diretamente com água e é absorvida com facilidade pelo corpo. A ingestão garante a participação de diversas ações bioquímicas de extrema importância para o organismo. No caso de quem pratica exercícios físicos intensos, a vitamina C auxilia, por meio de sua forte ação antioxidante, no combate aos radicais livres. Isso ajuda na manutenção do equilíbrio e na renovação celular, garantindo proteção ao corpo e mais saúde ao indivíduo.